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加强学校食堂安全检查 筑牢食品安全防线

作者:杨宝    来源:本站原创    发布时间:2019年03月15日   
加强学校食堂安全检查 筑牢食品安全防线
检查现场
沐川新闻网讯(杨宝)3月14日,县委常委、宣传部长王明祥,副县长杨磊率县市场监管、教科、卫计等部门组成的检查组,对城区部分学校、幼儿园食品安全进行大排查。
检查现场
检查组一行先后到幸福中学、沐川中学、爱乐佳童心幼儿园、苗苗幼儿园、泰乐思幼稚园、美华幼儿园、县职业中学、沐溪学校、旭红幼儿园、爱心幼儿园等校(园),重点检查证照是否齐全、从业人员是否有有效健康证明、索证索票、食品标签标识是否符合规定、经营场所内环境是否整洁、餐饮具是否按要求消毒、食品贮存条件是否符合规定,是否存在过期变质、霉变食品,查看学校食堂日常食品原料采购来源,进出库台帐及相关制度落实等情况。
检查现场
从检查的情况来看,我县学校、幼儿园食堂管理规范,制度健全,严格把好食品安全关,没有学校食堂外包经营情况。但也发现部分学校的操作间纱窗未按要求闭合,冷冻物品个体未标明起冻日期等问题。
检查现场
检查组要求,要强化食品安全意识,高度重视校园食品安全,进一步增强责任感,密切配合,强化联动,严格督促检查,对校园食品安全问题“零容忍”,制订和完善工作方案,严防严管严控校园食品安全风险。各学校和幼儿园要进一步加强管理,完善措施,加大食品安全宣传力度,严格把好食品采购、加工、储存、清洗消毒等每一道关口,确保食品安全。
检查现场
检查组强调,学校食堂食品安全无小事,管理要进一步精细化,从小事入手,细节做起,杜绝疏忽大意;要时刻绷紧学校食品安全这根“弦”,筑牢食品安全防线,加大食堂食品的监督检查,着力推行“明厨亮灶”,发现问题严肃追责问责,确保校园食品安全。

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